Cake au citron
2016-07-06 18:17:04
Serves 8
The cake au citron délicieux !!!!
Prep Time
20 min
Cook Time
40 min
Total Time
1 hr
Ingredients
- 200 gr de sucre
- 120 gr de beurre fondu
- 165 gr d'oeufs
- le zeste d'un citron bio
- 150 gr de farine
- 80 gr de jus de citron
- 1/2 cuil à café de levure chimique
pour le glaçage
- 25 gr de jus de citron
- 130 gr de sucre glace
Instructions
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Dans un saladier versez le beurre fondu , le sucre et le zeste du citron , mélangez . Ajoutez les oeufs , la farine et la levure chimique ,mélangez puis incorporez le jus de citron .
- Chemisez votre moule à cake avec du papier sulfurisé (pour faire tenir le papier graissez légèrement le moule avec du beurre ). Versez la pâte aux 2/3 du moule . Faites cuire 30 à 40 minutes , vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche .
- Démoulez le gâteau sur une grille , enveloppez le dans un film étirable et laissez refroidir sur votre plan de travail .
- Préparez le glaçage , faites le couler sur le gâteau lorsqu'il est froid . Laissez le glaçage durcir ou sinon vous pouvez aussi le mettre 8 minutes à 100°C.
Adapted from FANTASTIC LEMON CAKE
Adapted from FANTASTIC LEMON CAKE
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